55 、 (對錯題) 冬季剛出鍋的熱湯，看到湯面沒有熱氣，好像不燙，但喝起來卻很燙，是因為湯面上有一層油阻礙了湯內(nèi)熱量散失。()

A.正確

B.錯誤

解析

第一步，本題考查物理化學知識。

第二步，油的密度小于水，會漂浮在水面上。剛出鍋的湯，溫度很高，由于油浮在表面，阻礙了水分蒸發(fā)，阻擋了熱量散失，所以看到湯面沒有熱氣，但喝起來卻很燙。

因此，本題正確。

拓展

往保溫瓶灌開水時，不灌滿能更好地保溫。因為未灌滿時，瓶口有一層空氣，是熱的不良導體，能更好地防止熱量散失。

考點

人文科技

科技

物理化學